Menu for Daily special Bento in December （Only delivery) 12月の日替わり弁当（宅配用）

Hi, everyone.  Do you have any plan for Christmas and new year?   We close from 19 to 27 December and 1,2 and 3 January 2012.  We are very sorry for inconveniences.  

皆様こんにちは！今月の日替わり弁当のメニューです。今月は、誠に勝手ながら、12月19日から27日までお休みさせて頂きます。また、新年1月1，2，3日もお休みさせて頂き、1月は4日から営業させて頂きます。

Café Japan
Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
			1	2	3	4
			鶏天 Chicken Tempura	豚みそ焼き Sauted Miso Pork	open	open
5	6	7	8	9	10	11
クリーム 　　コロッケ Cream Croquette	定休日 Closed	中華丼 Seafood and vege on rice	野菜炒め入りオムレツ Omelet stuffed with Stir fried pork, cuttlefish, and vegetable	煮込みハンバーグ Beef and pork hamburger with tomato sauce	open	open
12	13	14	15	16	17	18
炊き込みご飯と空揚げ Cooked rice with chicken and vegetable	定休日 Closed	メンチカツ Minced pork and beef cutlet	海老天とじ丼 Tempura prawn with egg on rice	豚生姜焼き Pork with ginger soy souce	open	open
19	20	21	22	23	24	25
Closed	Closed	Closed	Closed	Closed	Closed	Closed
26	27	28	29	30	31	1
Closed	定休日Closed	open	open	open	open	休みClosed

Domburi 丼

Dombri is bowls in English.  Japanese traditional Dombri have usually covers.  A bento box also has a cover.  It is for keeping food warm, preventing from the dirt, and making you excited when you open it!  Usually we do not eat plain steam rice with Domburi as it is larger than rice bowls but we tease friends who eat a lot like 'Shall we serve your rice in Domburi?'
There are a lot of popular menu in Japanese food and Domburi menu are very popular, too.   Katsu-Don(Pork cutlet and egg on rice bowl), Chicken-Katsu-Don(Chicken cutlet and egg on rice bowl), Oyako-Don(Chicken and egg on rice bowl), Ten-Don(Tempura on rice bowl), Tekka-Don (Fresh tuna on sushi rice bowl) and etc.   This 'Don' comes from 'Domburi' therefore we serve in Domburi bowls.   However, we have no containers for delivery so that we deliver Don in the boxes. 


丼という漢字ひとつで「どんぶり」と読むのだそうです。私は初めて知りました。丼物は、当店でもとても人気のメニューです。私も、がつっと食べたい時には、丼物を食べます。そして、欲張りたい時（注文したお客様が欲張りという意味ではありません。）は、麺類とミニ丼を頼みます。丼物には色々なメニューがありますよね。定番では、カツ丼、天丼、親子丼、鉄火丼がありますが、宅配弁当の日替わり弁当のメニューの中には海老天とじ丼（実際には丼ではなく、お弁当ですが）もあります。実は、この海老天とじ丼は、日替わり弁当の中でもひそかな人気メニューでお気づきのお客様からは、「牛蒡が入っていた！」と喜んで頂いたりしています。牛蒡は、スリランカでは栽培されていないので、手に入らないのです。でも、カフェジャパンのこだわり（笑）で、海老天とじ丼には、牛蒡が必要なのです。いつもの日課では、辟易している味見ですが、海老天とじ丼のメニューの時には、率先して味見をしています。

Japanese soul food おにぎり

These are O-Nigiri (O-musubi) - Rice balls.  If my friends ask me about Japanese food, I will say Onigiri is Japanese soul food.   The recipe is very simple,  just make balls with rice and wrap with slight amount of salt and Nori - black sea plants.   Some may say it is too simple and no taste!   However, Japanese will enjoy the taste of rice and it maybe the best way to enjoy rice itself by this simple food. 
One day a guest from Japan had a stomachache during her stay in Sri Lanka and she could eat only Onigiri and Miso soup as there is no fat, oil but carbohydrate made her energy, and I think our soul food healed her exhausted body and soul.  What is your soul food?  

ちょっと、写真が悪いですが、おにぎりです・・・。
海外にいて体調を崩したとき、美味しい料理を毎日食べ過ぎて胃がもたれてしまったときに、お茶漬けやおにぎりを食べたいと思ったりしたことはありませんか？
つい先日も、日本からのお客様が体調を崩されたとき、おにぎりとお味噌汁だけは口にできるとお召し上がりになられました。脂分も一切なく、胃に優しく、かつ、エネルギーになって元気を与えてくれるのかも知れませんね。
私は、体調を崩したときや、元気が欲しいときはおにぎりを食べます。失敗して落ち込んでいる時でも、おにぎりを食べると活力が沸いてきます。おにぎりで、胃が満たされると、楽天的になれるのかもしれません。（笑）

AJI-DON 鯵丼

Hi, everyone.   How are you?  It seems some kinds of vegetables are not available at the market because of the heavy raining past two weeks.   However, it is natural.   We cook whatever we can get!
This is one of popular menu at dinner.   It is called AJI-Don (Mackerel on rice).  The fresh mackerel is seasoned in the special sauce and topped on rice.   This food maybe not for the beginners but for the advanced gourmet of Japanese food.    And the most advanced gourmet should try this food!  →　TKG   ( I think it is the easiest and the most simple Japanese food.)

皆様、こんばんは！
コロンボは連日雨の日が続いておりましたが、ここ一週間ほどは、雨が降りません。スリランカ高地でも連日の大雨で、野菜も手に入らないものが出てきたりしています。でも、これが自然なことですよね。手に入る食材を工夫して調理するしかありません。
お魚も同じく。新鮮な鯵が手に入ると、「鯵丼をお願いします。」と言うリクエストが増えてきました！私も大好きなメニューの一つで、美味しく頂いています。これは、夜のコースメニューの一品として用意しています。鯛茶漬けと違って、お茶や出汁をかけてお召し上がり頂くのではなく、そのまま召し上がって頂いています。ご飯の量を少なくしていますので、お酒の供にもなると思います。

先日、釣りの大好きなお客様が、立派なお魚を釣って来られました！マナガツオ系の魚で、半分を刺身、半分を煮付けにと言うリクエストでした。煮つけがとてもおいしそうでした。

Daily special Bento in November (Delivery menu) １１月の日替わり弁当（宅配用）

Hi eveyone, how are you?   We have just two months this year.  Time flies.  It is raining everyday.   I like raining but I feel lazy to think about going out.  
We close on Poya day this month and Tuesdays and we are opening the restaurant weekends from 11:30.   Trying to open 11:00 though we are always delay to open up the gate.    We are looking forward to meeting you at the restaurant!
皆様、こんにちは！雨が続きますね・・。私は雨が好きですが、時々、出かけるのが億劫になります。
今月は、火曜日とポーヤデーをお休みとさせて頂きます。週末は、１１時半にオープンしておりますので、お気軽に足をお運び下さい。１１時から開けようと思うのですが、なかなか準備が終わりません・・。

Café Japan
Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
	1	2	3	4	5	6
	Closed定休日	Pork Miso 豚みそ焼き	Prawn tempura with egg on rice海老天とじ丼	Cooked rice with chicken and vegetable 炊込みご飯と唐揚げ
7	8	9	10	11	12	13
Potato croquette ポテトコロッケ	Closed定休日	Beef & Pork hamburger with egg 目玉焼きのせハンバーグ	Poya day Closed定休日	Crispy chicken with soy sour sauce 揚げ鳥の香味ソースかけ
14	15	16	17	18	19	20
Beef & Pork hamburger with tomato sauce 煮込みハンバーグ	Closed定休日	Chicken and vegetable skewered cutlet チキン串かつ	Chicken tempura 鶏天	Vegetable mixed sushi with sashimi散らし寿司
21	22	23	24	25	26	27
Cooked rice with chicken and vegetable 炊込みご飯と唐揚げ	Closed定休日	Pork with ginger soy sauce 豚生姜焼き	Cream croquette クリームコロッケ	Omelet stuffed with mixed vegetable, pork and cuttlefish 野菜炒めいりオムレツ
28	29	30
Vegetable mixed sushi with sashimi散らし寿司	Closed定休日	Prawn tempura with egg on rice海老天とじ丼