Opening schedule and Daily special bento Menu (for delivery) in May 5月の営業日と日替わり弁当メニュー（宅配用）

Hi everyone!  It is very hot day and tired?  But Okey dokey!   We are going on serving good foods to you!   This is our schedule in May and Daily special menu.    We close some days for Vesak Poya day when the town all around in the island decorated by beautiful handmade lanterns.    Hope you enjoy the time and holy days.  

皆様こんにちは！暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？私たちも、美味しい日本料理を用意して皆様のお越しをお待ち申し上げます。さて、今月は、ウェサックポーヤデーなどの祝日があるため、数日お休みさせていただきます。営業日を確認の上、ご来店頂ければ幸いです。レストランでお会いしましょう！

Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
			１	２	３	４
			Closed お休み	揚げ鳥の香味ソースかけ Crispy chicken &  soy sour sauce	Open 営業中	Open 営業中
５	６	７	８	９	１０	１１
メンチカツ Minced beef & pork cutlet	Closed 定休日	酢豚 Soy sour pork & vegetable	チキン串かつ Skewered chicken & vege cutlet	野菜炒め入りオムレツ Omelet stuffed with vege and pork	Open 営業中	Open 営業中
１２	１３	１４	１５	１６	１７	１８
クリーム 　　コロッケ Cream croquette	Closed 定休日	Closed お休み	Closed お休み	海老天とじ丼 Tempura prawns &  egg on rice	Open 営業中	Open 営業中
１９	２０	２１	２２	２３	２４	２５
目玉焼きのせ ハンバーグ Beef & pork hamburger with fried egg	Closed 定休日	すごもりエッグ Fried vege &  pork with Egg	炊き込みご飯と空揚げ Cooked rice with chicken & vege	ポテトコロッケ Potato croquette	Open 営業中	Open 営業中
２６	２７	２８	２９	３０	３１
揚げ鳥の香味ソースかけ Crispy chicken with soy sour sauce	Closed 定休日	メンチカツ Minced beef  & pork cutlet	豚生姜焼き Stir fried pork with ginger	お楽しみ！ Secret!	Open 営業中

 

  

Sri Lanka New Year and Lime 新年とライム

It has already past one week from Sri Lanka New year.  We have also started our usual duty.  How was your new year?
These are limes grown in Sri Lanka.   It is often used for Sri Lankan foods but Japanese foods, too.   We have used lemon in Japan and some other Japanese limes and tangerines though now we are using for foods these fresh limes from Sri Lanka.  It make better taste as well as decoration.   You can enjoy fresh lime juice and fresh lime soda at the restaurant    Please try it in our dining!
スリランカは、4月にスリランカニューイヤーを迎えます。ポーヤデーなどもかさなることがあり、1週間ほど休日のようになります。地元の人も、お寺に行ったり、地元に帰ったり、1年でも1番気温が高く暑い時期なので、避暑に出かける人が多くて、コロンボも静まり返ります。もしかしたら、旅行を楽しみたい人には、つまらない時期かもしれません。仕事でこられる方も、政府官公庁は軒並み事務所が閉まったり、出勤する人が少なくなるので、仕事にはむかない時期かもしれませんね。
さて、スリランカのライムです。日本のようにレモンがあまり市場に出回っておらず、高価ですので、専らライムを使うことが多いです。ライムにも時期があって、あまり取れない時期だとやはり高価になってしまいます。日本食でも大変重宝していて、風味付けはもちろん程よい酸味を少し足すだけで、料理も美味しくなるような気がします。見た目がカボスとスダチを足したような感じで、焼き魚にとても映えます。レストランでは、ライムジュース、ライムソーダでお出ししていますが、フレッシュなのでとてもおいしいですよ。

Daily special Bento menu (Delivery or Takeaway only) and opening schedule in April 日替わり弁当メニューと４月のスケジュール

Dear Valued customers!   Thank you for visiting our restaurant and ordering our foods.  We close from 7 April to 19 April for Sri Lanka New year.  We are sorry for causing inconveniences.    And we would like to inform you that we will revised our delivery or take away menu from 20 April.  Please feel free to ask our new price list by Email then we will send it to you.  Thank you again for supporting us and looking forward to meeting you!
いつもカフェジャパンをご愛顧いただき誠にありがとうございます。今月は、４月７日から１９日までスリランカ正月のためお休みさせて頂きます。長いお休みでご迷惑をおかけいたします。また、２０日より宅配及びお持ち帰りメニューの値段改定を行います。新しいメニュー表をお配りしておりますので、Emailでお問い合わせ頂きましたら、送付させて頂きます。遠慮なくお問い合わせください。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

Mon	Tue	Wed	Thu	Fei	Sat	Sun
	1	2	3	4	5	6
	Closed定休日	Stirfried vege with pork and cuttlefish and egg すごもりエッグ	Minced pork & beef cutletsメンチカツ	Skewered chicken & vege cutlet チキン串かつ	Open 営業中	Open 営業中
7	8	9	10	11	12	13
Cosed	Closed	Closed	Closed	Closed	Closed	Closed
14	15	16	17	18	19	20
Closed	Closed	Closed	Closed	Closed	Closed	Open 営業中
21	22	23	24	25	26	27
Crispy chicken with soy sour sauce 揚げ鳥の香味ソースかけ	Closed定休日	Beef & pork hamburger with fried egg目玉焼きのせ ハンバーグ	Pork with ginger soy sauce 豚生姜焼き	Prawn tempura & egg on rice 海老天とじ丼	Open 営業中	Open 営業中
28	29	30
Cooked rice with vege and chicken炊き込みご飯と空揚げ	Closed定休日	Cream croquettesクリーム 　　コロッケ

Edamame － Boiled soy beans スリランカ産枝豆

This  is one of well-known foods among Japanese food connoisseurs.  It is called Edamame - Boiled soy beans.   Edamame becomes popular and connoisseurs know its name without any explanation.   It has not been grown in Sri Lanka though growing soybeans is realized by a groundbreaker.   We can not forget their tasks, challenges and difficulties.  We wish you enjoy these vegetables.
 先日から話題にのぼっていますスリランカで採れる野菜の話です。今まででは、考えられませんでしたが、スリランカ産の枝豆をいただきました。やはり、ゆでたての枝豆はおいしくて、手が止まりませんね。ヘルシーな食べ物ですので、外国人の皆様にも人気ですね。Edamameは、世界共通の言葉になりましたね。

This is another vegetables which has grown in Sri Lanka.   It was cooked with fried beancurd.   It may be good to Vegetarians, too.
こちらは、カツオ菜と油揚げを一緒に炊いたものです。味があっておいしいですね。ご飯がすすみます。こちらのカツオ菜も、スリランカで育ったものです。スリランカでこういうものが手に入るとは、夢みたいです。大変なご苦労もあって育てていると思いますが、とても感謝しています。

Gobo roots スリランカ産牛蒡！

Do you know what it is?   Do you think we can eat them?  Yes, we can!   It is burdock roots.   There are some Sri Lankan vegetable which we can not buy in Japan and some Japanese vegetables not in Sri Lanka.   This is one of typical Japanese vegetables but we can not buy here.  In Sri Lanka, we can buy more kinds of vegetables comparing with 15 years back.   Now we can buy more kinds of vegetables since a lot of experts for Agriculture have been trying to grow more kinds of vegetables.   Gobo is one of them.   We were so happy to see it!   It is very fresh and very tasty.  We thank all experts and farmers who made their contributions for a long time.
 日本でも、スリランカに関するTV番組や雑誌や新聞の記事を目にするようになったとよくお聞きします。さらに、スリランカへの日本からの旅行者の数も増えているとか・・。とても過ごしやすく、見るものもたくさんあるスリランカは旅行先として人気があるのもうなずけます。
有難いことに、私たちにも取材の依頼が舞い込むことがあります。わたしたちよりずっと前からスリランカで活躍されている方、滞在期間は短くても貢献された方々日本の方が、スリランカにはたくさんいらっしゃいます（いらっしゃいました）。 私たちの商売はわかりやすいので、声をかけてもらえるのかもしれませんが、私たちはまだまだ夢半ば。面白い話もありませんので、是非、もっと色々な方に取材して頂きたいなあと勝手に思ったりしています。
そんな活躍されている日本の方から頂いたスリランカ産の牛蒡！スリランカにはあって、日本にはない野菜もありますが、逆もまた同じで、日本にはあってスリランカにはない野菜もたくさんあります。牛蒡もそのひとつです。代用品で日本料理を作ることもありますが、やはり、こんな食材があったらなあと思うことはよくあります。この牛蒡は、とても新鮮で、風味のいいこと！きっと、外国の方は、こんなもの食べるのー？とびっくりされるかもしれませんが、日本人にはとても嬉しい野菜ですよね。

We made Kimpira Gobo - Stirfried Burdock roots.  早速金平ゴボウを作ってみました。

These are stems of Burdock.  We cooked them, too, with soy sauce.    
ちなみにこちらは、牛蒡の茎・・。蕗に似ていますね。蕗のように、炊いてみましたよ。

Wagashi - it means Japanese sweets - for March 3月の和菓子

 These are recent Wagashi - Japanese sweets which we are making and serving at the restaurant.   On the 3rd of March, we had a traditional celebration and we shared this pink sweets with customers.   This is called Sakura Mochi.    Sakura is Cherry blossoms and we use Sakura leaves which pickled with salt.  There is red bean jam inside of pink sticky rice.
Most Japanese customers seemed to be happy to have hem in Sri Lanka as we remember our foods which we usually had in Japan.
最近の和菓子です。少し遅くなりましたが、先日、ひな祭りがありましたので、桜餅を作りました。スリランカで桜餅が食べれるなんて。。そう言って下さったお客様もいらっしゃって、私たちもとても嬉しかったです。

This is Matcha Daifuku - Green tea Rice cakes.  Coloured green with green tea and Green been jam is inside.   Very bean tasted jam. 
鶯餡の抹茶大福です。餅も餡も緑色で春を思い浮かべるのは、私だけでしょうか？豆の美味しさがいきている餡で、自画自賛ですが、とても美味しかったです。

And we decorate Japanese dolls in the restaurant though we decorated only for a week instead usual one month.   Happy to share the cultures with customers from local and foreign customers living in Colombo!
先日のひな祭りの飾りです。初めてお見えになったスリランカ人や外国人のお客様は、とても喜んでいらっしゃいました。