These are today's Japanese sweets. We make different Japanese sweets everyday as we have regular customers who are having it everyday.
This is KUSA - An Dango. Kusa literally means grass but this time herb called ' YOMOGI'. An means Red bean Jam. Dango means skewered sticky rice cakes.
The herbs which we use for the sweets was picked just fresh top in early spring, Japan. YOMOGI herbs are cure-all medicine and said good to eat (drink), good to smell, good to put affected part, good to bath with. When I ate it, the yomogi aroma spreads in my mouth. It is a healthy and tasty food, isn't it?
本日の和菓子は、草餡団子でした。手前みそながら、とっても美味しかったです！ヨモギの絶妙な香りと餡がマッチしてなんとも言えません。
いつも、和菓子で使われているヨモギは、この春、日本で摘んできた新芽です。ヨモギは、昔から万能薬と言われていますが、食べてもいい、お風呂に入れてもいい、お灸にも使われ、しかも、美味しくて香りもいいのですから、素晴らしいですよね。
6 comments:
若い頃は、甘いモノは全く食べませんでしたが、年を取るにつれ、段々と食べるようになってきました。餡子類もそうですね。きっかけは、７年ほど前のオーストラリア〜日本のヨットレースかな。やはり、体力を使うので、日常的に甘いものが欲しくなり、それ以降、良く食べることが増えましたね。
でも、女性の様に別腹は無いようで、食事の直後には入りません。
確かに、海上での甘いものはありがたいですよね。いつの間にか、体力を使っていますからね。
女性は、甘いものは別腹なのではなく、デザートのために、最初からお腹いっぱい食べないで余裕を持たせているのですよ。
うそだ〜！！自分より体の小さい人が、こっちと同じだけ食べて、まだ、デザートを食べてる。絶対に胃袋が２つあります！
その人は、一回食事を抜いているんですよ。な～んて。
こんにちは！
以前カフェジャパンで美味しく頂いていた者です。
現在の場所が探し当てられずにいます。
是非またあのおいしい日本食を食してしたいのでお店の住所を教えてください。
お願いします！
連絡ありがとうございます。
場所がとてもわかりにくいので、面倒をおかけしますが、メールを頂きましたら幸いです。よろしくお願いいたします。
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