Avocado アボカド

There are many famous products and foods in Sri Lanka. I think Avocado is one of them.
At the hill country, we can see the fresh and tasty avocado is sold along the road. And they sell very cheap! We usually buy immature ones but we can request the shop to eat there and they serve with Kithuru honey (Palm honey). It is so delicious!
We serve it as SASHIMI for vegetarian customers and with sushi. I can eat as much as possible.
When I lived in Bangkok, I felt Avocado was so expensive there. I wondered they don't caltivate them in Thailand.

昨日、バンコクにいたときの上司（私は「ボス」と呼んでます）から、「カフェジャのブログ見てるよ～。」とメールを頂きました。ボスはまだスリランカに来たことはありませんので、ボスをはじめ、たくさんの方がスリランカに是非来たくなるような話題を探してみました。（笑）
先日行ったキャンディの途中で買ったアボカドです。スリランカにも、名産品はいっぱいありますが、アボカドもその一つだろうと思います。国道沿いの露店には大きいアボカドが並べてあり、新鮮なものを買うことができます。しかも、安いのです。バンコクにいたときに、アボカドがとっても高価だった記憶があり、タイではアボカドを作っていないのだろうかと不思議に思ったものです。
まだ、熟れていないものをたくさん買ってきましたが、緑色で硬くて、本当に食べれるようになるんだろうかと半信半疑でしたが、やっと熟れてきました。
スリランカでは、熟れたアボカドをジュースにしたり、縦割りにして、種をとった後のくぼんだ部分にキトゥルハニーという椰子の蜜をたっぷりかけて、スプーンで食べます。露店でも、その場で食べたいと言うと、お店の人が手際よく切ってたっぷりとハニーをかけてくれます。
お店では、ベジタリアンのお客様に刺身として出したり、おすしの具として出しています。
おいしいですよ！