How vigorous bitter gourds are! There are a lot of bitter gourd in the garden but we can not catch up to eat them all! We left some and they became orange. It is an well ripen bitter gourd and no more for eating. When I have almost given it up to eat, my mother taught me we could eat the red colour fruit around the seeds. It is not very tasty but the vegetable lovers must like it. Natural sweetness and vegetable aroma are there. The ripen better gourds were waste even though we could enjoy the fruit.
苦瓜がたくさん育ったのですが、消費に追いつかず、熟れすぎて残ってしまいました。もったいないけど、捨ててしまうのかなと思っていたら、母が半分に割りました。
「中の赤くなっている種の周りは甘くて食べられるのよ。」
ちょっと見た目が気持ち悪かったのですが、食べてみると、本当に甘い。おいしくはないけど（笑）、自然な野菜の甘さが味わえて、もったいないので、食べちゃいました。
苦瓜って、生命力が強いんですね。どんどん大きくなって、実をたくさんつけます。
