AJI-DON 鯵丼

Hi, everyone.   How are you?  It seems some kinds of vegetables are not available at the market because of the heavy raining past two weeks.   However, it is natural.   We cook whatever we can get!
This is one of popular menu at dinner.   It is called AJI-Don (Mackerel on rice).  The fresh mackerel is seasoned in the special sauce and topped on rice.   This food maybe not for the beginners but for the advanced gourmet of Japanese food.    And the most advanced gourmet should try this food!  →　TKG   ( I think it is the easiest and the most simple Japanese food.)

皆様、こんばんは！
コロンボは連日雨の日が続いておりましたが、ここ一週間ほどは、雨が降りません。スリランカ高地でも連日の大雨で、野菜も手に入らないものが出てきたりしています。でも、これが自然なことですよね。手に入る食材を工夫して調理するしかありません。
お魚も同じく。新鮮な鯵が手に入ると、「鯵丼をお願いします。」と言うリクエストが増えてきました！私も大好きなメニューの一つで、美味しく頂いています。これは、夜のコースメニューの一品として用意しています。鯛茶漬けと違って、お茶や出汁をかけてお召し上がり頂くのではなく、そのまま召し上がって頂いています。ご飯の量を少なくしていますので、お酒の供にもなると思います。

先日、釣りの大好きなお客様が、立派なお魚を釣って来られました！マナガツオ系の魚で、半分を刺身、半分を煮付けにと言うリクエストでした。煮つけがとてもおいしそうでした。

Daily special Bento in November (Delivery menu) １１月の日替わり弁当（宅配用）

Hi eveyone, how are you?   We have just two months this year.  Time flies.  It is raining everyday.   I like raining but I feel lazy to think about going out.  
We close on Poya day this month and Tuesdays and we are opening the restaurant weekends from 11:30.   Trying to open 11:00 though we are always delay to open up the gate.    We are looking forward to meeting you at the restaurant!
皆様、こんにちは！雨が続きますね・・。私は雨が好きですが、時々、出かけるのが億劫になります。
今月は、火曜日とポーヤデーをお休みとさせて頂きます。週末は、１１時半にオープンしておりますので、お気軽に足をお運び下さい。１１時から開けようと思うのですが、なかなか準備が終わりません・・。

Café Japan
Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
	1	2	3	4	5	6
	Closed定休日	Pork Miso 豚みそ焼き	Prawn tempura with egg on rice海老天とじ丼	Cooked rice with chicken and vegetable 炊込みご飯と唐揚げ
7	8	9	10	11	12	13
Potato croquette ポテトコロッケ	Closed定休日	Beef & Pork hamburger with egg 目玉焼きのせハンバーグ	Poya day Closed定休日	Crispy chicken with soy sour sauce 揚げ鳥の香味ソースかけ
14	15	16	17	18	19	20
Beef & Pork hamburger with tomato sauce 煮込みハンバーグ	Closed定休日	Chicken and vegetable skewered cutlet チキン串かつ	Chicken tempura 鶏天	Vegetable mixed sushi with sashimi散らし寿司
21	22	23	24	25	26	27
Cooked rice with chicken and vegetable 炊込みご飯と唐揚げ	Closed定休日	Pork with ginger soy sauce 豚生姜焼き	Cream croquette クリームコロッケ	Omelet stuffed with mixed vegetable, pork and cuttlefish 野菜炒めいりオムレツ
28	29	30
Vegetable mixed sushi with sashimi散らし寿司	Closed定休日	Prawn tempura with egg on rice海老天とじ丼

Reopened from today! 今日から営業です。

Hi, Everyone!  We have reopened the restaurant from today.   Thank you for a lot of inquiries during holidays.
１週間のお休みのあと、今日から営業を始めました。お休みの間も、お電話や問い合わせを頂きありがとうございました。また、その間に日本に帰国されたお客様、ご挨拶も出来ずに申し訳ありませんでした。 また、いつか、どこかでお会いできるのを楽しみにしています！

For the operation of the restaurant, we have to renew several licenses and one of them is issued here.  This  is Urban Development Authority.   It is a quite big building and sometimes I'm in lost even I visit there every year.   Don't you think the palm trees add very tropical atmosphere?
さて、今日は、ちょっとレストランを離れて別なところでお仕事の話です。以前にもブログで書きましたが、レストランの営業許可を取るために様々なお役所で許可を頂かなければなりません。こちらにも、毎年来ることになります。なかなか大きな建物で、中も入り組んでいるため、迷路のようでよく迷子になります。毎年来ているにも関わらず・・・。やしの木が、何となく、南国の雰囲気でしょう？

There is a cafeteria as well.  They are serving foods and tea with very low price.   I think it is for the officers who work and use every day.   You can find interesting and very local foods a lot here.  I'm also enjoyed foods here when I visit.
建物の中にある、カフェテリアです。とてもお安い値段で提供しています。こちらで働く人たちが毎日利用するからでしょうね。色々な食べ物があり、興味深く見ています。もちろん、気軽に食べることもできますので、初めての食べ物にも挑戦することもあります。未だに、食べたことのないスリランカ料理もたくさんあるので・・。

Handmade 手作りコースター

Hi everyone!   How are you?
These are coasters which we are using at our restaurant.   These are handmade!   Of course, I can not sew and ask the regular tailor shop to make them.   Our friends Momiji Natural's Rie-san let us know the tag company and we could order 'Cafe Japan' tag for the coaster finally.  We sometimes think what we should give and we give the regular customers them for the memories when we know they leave Sri Lanka.  

 これは、レストランで使用しているコースターです。布を買ってきて、手作りしました。と、言っても、いつもの仕立て屋さんに頼んでいるだけですが・・。'Cafe Japan'のタグは、Momiji Naturalの理恵さんに会社を紹介して頂き作りました。カフェジャパンに食事に来て頂いたお客様が帰国されたり、転勤される時にいつも何をプレゼントしようか迷うのですが、時々、このコースターをプレゼントしたりしています。

These are new design!
こちらは、最近作った新しいコースターです。

Colombo's Landmark Town Hall コロンボの名所 タウンホール

This is the inside of Town Hall.  The view from the main entrance.   When I went to renew the lisence, I took it.  When I asked the information staffs if I can take a picture, they said, 'No, problem!'  and they explained about the portraits to me.  I was pleased so much.    These portraits are successive presidents and prime ministers. 

以前、こちらで紹介したタウンホール。レストラン免許更新で伺った時に写真を撮ってきました。こちらが、内部の写真です。これは、正面玄関から入ったところのロビーで、歴代の首相と大統領の肖像画と現在の大統 領の肖像画が張られています。最近、綺麗にしたばかりです。本当は、裏側に実務のオフィスがあり、大きなホールの中に仕切りがあり、机が並べられていて、 市民はここに税金を納めにくるのです。本当は、そっちの写真を撮りたかったのですが、写真を撮る勇気がなくて・・・。正面玄関の入り口にいた担当者に写真 を撮っていいかどうか聞いてみると、何の問題もなく許可が出たので綺麗なところだけ写真をとりました。

As the ceiling is very high, I feel tired when I go up stairs.  
この階段は、市長室へ通じる階段です。ちゃんと、エレベーターもありますよ。

Daily special Bento Menu in October (Only delivery)

This is a menu for daily Special bento in October.   It is made only limited numbers so that we recommend to order in early morning.    And we make daily special Bento only weekdays.
We close 20th and 21st night and from 22nd to 28th October.    We are very sorry for inconveniences.
Anyway, thank you so much for the regular customers who always order our food!!    We are so happy to hear from you!

Café Japan		2011.October   Daily Special Bento Menu
Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
3	4	5	6	7	8	9
Chirashi Sushi-vegetable mixed sushi With sashimi	Closed	Crispy chicken with soy sour sauce	Tempura prawns with egg on rice	Sunnyside up and hamburger	Open	Open
10	11	12	13	14	15	16
Pork ginger soy sauce	Closed	Mixed pork and beef cutlet	Cooked rice with chicken and vegetable	Potato croquetes	Open	Open
17	18	19	20	21	22	23
Chicken and vegetable skewered cutlet	Closed	Sunnyside up and hamburger	Cream Croquettes	Crispy chicken with soy sour sauce	Closed	Closed
24	25	26	27	28	29	30
Closed	Closed	Closed	Closed	Closed	Open	open
31
Mixed pork and beef cutlet