Special menu for 3 March on this weekend ひな祭りスペシャル

This is an authentic Japanese traditional sweet especially in spring.   It is called Sakura Mochi.   As you may know, Sakura is Cherry blossoms and this is the symbol of spring and the sweets using Sakura leaves and pink coloured rice imaging Sakura cherry blossoms.   The sakura leaves are salted to keep longer green and freshness.   Mochi but this time sticky rice coloured in pink is stuffed with Red bean jam. 
As 3 March we have a girls' festival day in Japan, we are going to make these Sakura Mochi and special menu this weekend.  Unfortunately, we close the restaurant as our regular holiday on that day therefore we start special menu between 28 February Saturday and 2 March Monday.   If you would like to order these Sakura Mochi, please order in advance and we would like to keep them for you!   Please do not hesitate to ask if you have any inquiries!   In the restaurant, we make special menu and other special desserts.   Looking forward to having Japanese spring with you in Colombo!
もうすぐ、ひな祭りですね！残念ながら、３月３日はカフェジャパンの定休日ですので、今週末、土日月とひな祭りのスペシャルメニューをご用意します！桜餅は、個数が限られますので、予約限定販売致します。電話やメールで予約を受け付けますので、お問い合わせください！
また、店内でもひな祭りスペシャルメニューを用意し、３日間はデザートの和菓子も特別なものになります。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

Bougainvillea ブーゲンビリア

Now bougainvilleas blosome beautiful.   Cafe Japan Restaurant is located very closed to the  shore and the salt wind causes corrotion in the dry season.   However, in the rainy season, the wind becomes weaker, rain cleans the salt on flowers and trees and flowers bloom.    In the west south area of Sri Lanka and Colombo, it is the best season to spend as temparature is comfortable from November to February and March． It is getting hotter and hotter toward April and May.  It maybe a good time to visit West South shore of  Sri Lanka for the travel this time. 
 ただいま、ブーゲンビリアの花が満開です！きれいに咲いてくれてとても嬉しい。。カフェジャパンのお店のある場所は海岸が近いので、乾季は潮風が吹いて草花も枯れてしまいます。ほんの一部の強い草花だけが懸命に花を咲かせたりしています。しかし、雨季の９月頃から３月頃までは、潮も雨で洗い流してくれますし、海からの風も穏やかになりますので、草花が生き返り、たくさんの花が咲き乱れます。それに、コロンボやスリランカの西南部は１１月から２月頃まで、気温も下がり、大変すごし易い時期になります。私も一番好きな季節です。もし、ご旅行の予定がありましたら、この時期が大変お勧めですよ！実際、２月は春節とも重なりますし、観光客の多い時期でもあるようです。

Bougainvillea has thorns like roses.   In Japan, we have a saying that beautiful things have thorns which means to take care about the beautiful things as it may be happend painful things. 
ブーゲンビリアの枝には棘がありますよ。きれいな物には棘があるんですね！？

Aji - Horse Mackerel 美味しい鯵

Very popular sushi maybe Maguro - Tuna and Salmon.    But Sushi lover - Fish lover like other kind of fish, too.  And the true sushi lovers know plenty kinds of fish.   Aji- Horse Mackerel is one of the best fish.   Aji - Horse Mackerel is difficult to handle and hard to find very fresh one for Sashimi and Sushi.   When you feel tuna and salmon are too fat, Aji- Horse mackerel helps you refresh.  It contains a lot of DHA and good to health.  Some gourmet customers request Aji - Horse Mackerel sushi and Aji- Horse Mackerel on Donburi Rice.  　Aji-Horse Mackerel which we could have in Sri Lanka is very fresh, thick and tasty.   If you have never had it, I will recommend to have it!  Hope you like it!
寿司で一番人気があるのは、マグロや鮭です。ですが、本当に魚好き、寿司好きな人から支持されている魚のひとつが、鯵かもしれません。取り扱いが難しい魚のひとつですから、刺身や寿司に適する新鮮な鯵を探すのが大変難しいです。ですが、スリランカの鯵は身に厚みもあり、大変美味しいです。美食家のお客様からは、たびたび鯵の寿司や、鯵丼のリクエストがあります。DHAも多く含む食べ物ですし、健康にもいいですよね！

On Poya day ポーヤデーの日に

 

On Poya day, we decolate traditional dolls for the day 3 March of Girls day.  The family pray mainly the daughters and children's happiness.   5 May is Boys day.   For about a month, we enjoy the dolls and enjoy some traditional foods, too.   We drink Amazake meant Sweet Sake but it is not contained any liquor made from fermmented rice.   And eat Chirashi zushi Vegetable mixed sushi with seafoods and some snacks.  We will prepare something unique near 3 March.   Hope you enjoy it, too!

ポーヤデーの日は、レストランはお休みでした。その日に、３月３日のひな祭りのための雛人形を飾りました。毎年恒例になっています。３月３日は火曜日ですので、レストランはお休みですが、その前に、ひな祭りに関連した品を用意したいと思います！お楽しみに！

 



At the night, we found the full moon from the window.   So beautiful!
その日の夜、窓から満月が見えました。とっても綺麗でした！

Decoration mochi Kagami mochi 鏡餅

It is Poya day (Full moon day) today and Indipendence day tomorrow in Sri Lanka.
While we close for two days, we would like to upload our blog!
You may remember this.   This is Kagami Mochi - Decoration mochi only for new year season.  We can buy this at the super market in Japan but we have to make it every year by ourselves.   But I think it is very tasty as it is hand-made!   We welcome the new year and decorate then eat on 11 January to pray family's and friends' happiness.
We serve Shiruko - mochi (rice cake) in red bean warm sweet soup on the day.   We wish your good health, wealth and happiness, too!  Hope you liked it!

先月の話ですが、休みの間にブログをアップしたいと思います。
先月、新年にお供えした鏡餅。
今年も手作りしました。ちょっと、ぶかっこうになるかなあと、心配でしたが、
形になるものですね！
1月11日の鏡開きに、このお餅を使って、お汁粉を作りました。
デザートでお出ししましたが、お召し上がり頂けましたか？

And I took a picture last night.   The moon was almost full!   Have a nice holiday!

昨夜、月の写真を撮りました。ほぼ、満月でしょう？皆様よい休日をお過ごしください。

Daily special Bento Menu in February & opening schedule ２月の日替わり弁当メニューと営業予定

Hi everyone!  We are so sorry but our blog has not been updated for a month!   Time flies so fast!  We keep to serve tasty foods to customers and do our best!

皆様、こんにちは！早いもので、２月ですね。先月はなんと、ブログの記事の更新ができませんでした。今月は、そういうことがないように、楽しい話題を探していきたいと思います！

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						Open営業中
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Minced beef & pork  cutlet メンチカツ	Poya day Closed	Closed 臨時休業	Crispy chicken with soy sour sauce 揚げ鳥の香味ソースかけ	Potato croquette ポテトコロッケ	Open営業中	Open営業中
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Tempura Prawn & egg  on Rice 海老天とじ丼	Closed 定休日	Pork with  ginger soy sauce 豚生姜焼き	Cream croquette クリームコロッケ	Skewered chicken & vege cutlet チキン串かつ	Open営業中	Open営業中
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Crispy  chicken with soy  sour sauce 揚げ鳥の香味ソースかけ	Closed 定休日	Sweet &  sour chicken 酢鶏	Omelette stuffed with vege, pork & cuttlefish肉野菜炒め入りオムレツ	Cooked rice with chicken & vege 炊き込みご飯とから揚げ	Open営業中	Open営業中
23	24	25	26	27	28	3/1
Potato  croquette ポテトコロッケ	Closed 定休日	Vege,pork＆ cuttlefish with  fried egg すごもりエッグ	Skewered chicken with vege cutlet チキン串かつ	Secret day お楽しみデー	営業中	営業中