TOKOROTEN 心太・心天

Today I would like to introduce one of Japanese food TOKOROTEN.
There is a lot of healthy food in Japan though it would be one of them. It is made from sea plants (the left on the picture) and contains 98-99% just water and no calories but food fibers. We add fish flakes, sesames, sea plants (green laver), soysauce and vinegar. This is the seasonal food　in Japan and it has been made for 1300 years. When we have no appetite for the heat in summer, TOKOROTEN slakes our thirst, makes feel cool and sour taste stimulates the appetite.　　We can enjoy it through a year in the tropical island, Sri Lanka.

天草を使って、ところてんを作りました！ご来店頂いたお客様に少しだけおすそ分けしました。色々調べていたら、ところてんは漢字で書くと、「心太・心天」と書くのだそうです。しかも、奈良時代から食べられていたとか！古くから食べられてきた物だったんですね～。よくこんな食べ物が作られていたなあと感心してしまいます。日本には、低カロリーの食べ物がたくさんありますよね。こんにゃくとか、海藻類を使ったおきゅうとや寒天など。もちろん、スリランカでは簡単に手に入りません。(天草やコンニャクイモに似たようなものはスリランカにありますが）　最近、スリランカは暑いので、こういったさっぱりとしたものが恋しくなります。

on your request 天ぷらとから揚げのセット

It is difficult to write all food in the menu for the restaurant and delivery. So some regular customers ask us the food not mentioned in the menu. For example, when they would like to eat both Tempura and Karaage chicken, we serve them together like a picture. Some customer asks us hot noodles instead of cold noodles. Some customer asks us Teriyaki chicken and Tempura. Please feel free to ask us about the menu. We would like to prepare the food on your request.

こんにちは！ここ1週間、コロンボでも雨が降るようになりました。ずっと雨が降らなかったので、恵みの雨です。少しは雨のお陰で涼しくなって欲しいと思います。
今日は、レストランでお召し上がりのお客様が、天ぷらとから揚げのセットを頼まれました（写真）。実は、これは、メニューには書いてありません。メニューに載せたいのですが、余白がなくて、全てを書き出すことが出来ません。最近は、常連のお客様は、「これと、これを食べたいんだけど・・・」とか、「から揚げは、メニューに無いけど、作ってもらえますか？」とお尋ねになります。メニューに無いものも、出すことができますので、遠慮なくお尋ね下さい。できるだけ、お客様のリクエストにお答えしたいと思っております。

Champon noodles 10.March onwards ちゃんぽん始めます

How are you everyone? It is getting hotter and hotter in Colombo. I'm afraid of coming April and May when the hottest season in Sri Lanka. Hotness reduce your appetite and make you weak. We would like to support your life in Sri Lanka by food!
We start serving Champon noodles from Wednesday 10 March 2010. There are vegetables seafood and pork on the soup noodles. It is very yummy!

こんにちは！皆様いかがお過ごしですか？スリランカは、日に日に暑くなってきました。ここ数週間、雨が降りませんので、土はかぱかぱ（水分を含んでいませんので）、日中はじりじり熱く（暑いより合っているかも！）、エアコンの部屋と外気との気温差で身体がおかしくなりそうです。
さて、今週の水曜日(3月10日）からちゃんぽんを始めることにしました！暑い時期で食欲が無い時期かもしれませんが、美味しい麺を食べて体力をつけて下さい！お待ちしております。ちゃんぽんは、期間限定です。

Daily special Bento in March (Only delivery)

We make daily special Bento in limited numbers therefore we recommend to call earlier to keep one for you! We are trying to keep the price low by making this bento limited numbers. Sorry for inconvenience.

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
	1 Ebi tempura on rice bowl	2 Closed	3 Crispy chicken with soy sour sauce	4 Rolled cabbage stuffed with minced pork	5 Sauted pork with ginger soya sauce	6
7	8 Bean curd steak	9 Closed	10 Cream Croquettes	11 Sauted pork with miso paste	12 Beef & pork hamburgerin tomato sauce	13
14	15 Miced beef & pork cutlet	16 Closed	17 Cooked rice with vegetable and chicken	18 Potato croquettes	19 Prawn tempura and egg on rice bowl	20
21	22 Cream croquettes	23 Closed	24 Crispy pork on rice bowl	25 Seafood mixed fry	26 Crispy chicken with soysour sauce	27
28	29 No daily special on Poyaday though we open the restaurant and deliver other menu.	30 Closed	31 Minced beef & pork cutlet