your chice on the platter お好みで

On Christmas season, we had a lot of SUSHI order for the parties. We were so happy that some foreign and Sri Lankan customers have ordered SUSHI platters. It's cool Sushi on Christmas party, isn't it?
We have six kinds of Sushi platters on our menu but some regular customers order their favorite sushi and asked us their own order-made sushi platters. This is an example. This is the combination of "BOTAN" Nigiri sushi set and two set of Maki sushi set (Rolled sushi set). We can make sushi without wasabi for the children, too. Let us know when you order and feel free to ask any your requests!


お好み焼きの話ではありません。スリランカも、２５日は祝日でしたので、２５，２６，２７日と３連休でした。クリスマスに、お寿司でパーティというお客様も多く（外国人の方が多かったような・・？）、色々な注文がありました。
メニューには、大皿盛りのお寿司のセットを６種類ご用意していますが、達人は、好きなお寿司を選んで、大皿盛りにしたり、いくつかの組み合わせを選んだりします。
今日、ご紹介するのは、その一例です。これは、’ぼたん’と言う握り寿司の詰め合わせと、巻き寿司セット２つを組み合わせたものです。色々な組み合わせができますので、お好きなものを試してみてはいかがでしょうか？お子様用には、わさび抜きもご用意しています。遠慮なくお申し付けくださいませ。

Today's special lunch 今日の日替わり弁当

This was the today's special lunch. We used a different container from usual boxes.
We found it at the shop and thought whether we could use it for the delivery. :>

本日の日替わり弁当です。いつもと違う容器を使って見ました。時には、遊んでみます。　　：＞




It contains two rice balls, two chicken sticks, potatoes, Miso soup, a small tangerine and Japanese sweet. It is a typical Japanese hiking menu. Hope you enjoyed it.

今日の日替わりは日本料理じゃないのかと心配されたお客様もいらっしゃいましたが、おにぎりとチキンとポテトと味噌汁とミニみかんと梅が枝餅という、遠足メニューでした。

End of year 師走

A lot of companies have sent us calendars of the next year. I think the year-end comes every year at the time when the calendars arrive. We thank you all customers for supporting us in 2009 and the companies which have sent us beautiful calendars, too.

In Japan, December may be the busiest time in a year. We are looking forward to welcoming the New Year and getting together of families, relatives and friends on New Year days. And before the New Year day, we like to finish all the work in order to spend time with families and friends with piece of mind.

Cafe Japan also prepares traditional New Year food. We serve it only on the 31st December for take away because Japanese families enjoy a special TV program on the New Year eve with it. I guess Japanese all over the world will be watching the special program. It may be a tradition, too. And we serve some other traditional foods on the first, second and third January at the restaurant.

We hope you enjoy the traditional Japanese new year foods in Sri Lanka.

We open on the 31st Dec until 15:00 and open on the first, second and third January as well.


皆様、御忙しい時期を過ごされていると思います。お元気ですか？
皆様から、素敵なカレンダーを頂きました。どうもありがとうございました！
カレンダーを頂くと、もうこんな時期なんだ、今年も終わりなんだと実感します。
今年もおせち料理の販売をします。ご自宅用のおせち料理は12月31日のみの販売です。
12月31日は、お昼までの営業、1月　1，2，3日は休まず営業いたします。
1月1，2，3日は、つきたてのお餅を用意して、皆様を心よりお待ち申し上げます。

Noodles 売り切れごめんね

There are a lot kinds of noodles in Japan, too. The noodles made from wheat flour with eggs and without eggs, buckwheat flour, rice powder, etc. The different width of noodles, served as cold or hot dish, with soup and without soup, fried and boiled noodles. These noodles have each name. One thing I'm missing in Sri Lankan life is noodles. It is not difficult to find noodles in East and South East Asia but in South Asia.

This is called 'SARA UDON' which is fried crispy noodles covered with seafood and vegetable sauce. We served it as a promotion in November. We would like to introduce a lot variety of Japanese food little by little.

改めて、日本にはたくさんの種類の麺料理があるなあと思います。スリランカに住んでいて、恋しくなるのが、麺料理です。
先月、’長崎ちゃんぽん’と’皿うどん’の限定販売を行いました。’ちゃんぽん’派のお客様と’皿うどん’派のお客様がいらっしゃったようですね！？思いの他好評で、好評のうちに終了してしまいました。以前、ちゃんぽんの画像は紹介いたしましたので、今回は皿うどんです。中には、’ちゃんぽん’と’皿うどん’をご存知でないお客様もいらっしゃいましたが、召し上がって頂き、嬉しく思っております。また、機会を見て始めたいと思います。どうもありがとうございました！

Daily Special (Today's special) lunch in December

The most popular menu of daily special bento in November was Rolled cabbage with minced pork and Cream croquettes.

日	月	火	水	木	金	土
		1 POYA DAY 　Closed	2 Minced pork and beef cutlet	3 Vegetable mixed sushi with sashimi	4 Omlet stuffed with vegetable, pork and cuttlefish	5
6	7 　Sauted pork with ginger soyasauce	8 　Closed	9 Crispy chicken with soy sour sauce	10 Tempura prawn and egg on rice	11 Rolled cabbage stuffed with minced pork	12
13	14 Cream croquettes	15　　 Closed	16 sauted pork with miso paste	17 Cooked rice with vegetable and chicken	18 Tofu (Bean curd) steak	19
20	21 　Crispy pork on rice	22 　Closed	23 Potato croquettes	24 Seacret day ●＾o＾●	25 No daily special bento	26
27	28 Crispy chicken with soy sour sauce	29　 　 Closed	30 No daily special bento	31 POYA DAY No daily special bento

今月の日替わり弁当

先月の日替わり弁当の人気NO.1は揚げ鶏の香味ソースかけでした。
ちなみに、日本人以外の外国人のお客様には和風ロールキャベツとクリームコロッケが人気でした。
人気に違いがあるから、不思議です。面白いですね。

日	月	火	水	木	金	土
		1 POYA DAY 　定休日	2 メンチカツ	3 ちらし寿司	4 野菜炒め入り　オムレツ	5
6	7 　豚生姜焼き	8 　定休日	9 揚鶏の香味ソース	10 海老 天とじ丼	11 和風ロール キャベツ	12
13	14 クリーム コロッケ	15　　 定休日	16 豚みそ焼き	17 炊き込みご飯とから揚げ	18 豆腐ステーキ	19
20	21 　豚くわ焼き丼	22 　定休日	23 ポテトコロッケ	24 お楽しみ デー ●＾o＾●	25 営業日ですが、クリスマスなので、日替わりはありません。	26
27	28 揚鶏の香味ソース	29　 　定休日	30 年末のため日替わりはお休みです。	31 POYA DAY ポヤのため日替わりはお休みです。

Daily routine 日課

My daily duty is a food tasting. Until I have started this work, I have never thought the tasting is pain. Though I am not hungry, I have to eat. And it is a grave responsibility!! There is a famous story that a nationwide restaurant-chain founder has damaged his stomach because of tasting. I can not sacrifice myself much but I have to look up to him on his success.
Today, I tasted the today's special Bento 'Tempura prawn and egg on rice'. I tried it twice. I ate it as soon as it's ready and I ate it again 30mins or 1hour later for tasting. A root vegetable is used it and its flavour matches Tempura Prawns and very yummy. :>


私の日課は、味見をすることです。この仕事を始めるまで、味見がこんなに苦痛だとは思いませんでした。（笑）お腹が空いていないのに、味見をする。それも、ちょっとじゃわからないので、結構食べる。それに、責任があります。味見をしてOKを出したら、それが店の味になるのですから！！でも、日本のある飲食店チェーンの社長さんは、やっぱり、試食で胃を壊したというくらい徹底していますから、その道を究めるためには、生半可な努力じゃだめなんですね。恐れ入ります。
今日の味見は、日替わり弁当の’海老天とじ丼’でした。お弁当なので、出来立ての味見と、少し時間をおいて冷めた時の味も見るようにしています。お店で出す料理と違って、宅配のお弁当はどうしても時差が出てきますから・・・。
海老天とじ丼には、牛蒡が使われています。その風味が海老天とすごくマッチするのです。来月もお楽しみに！