special sweets 栗蒸し羊羹

How are you everyone?  How was the new year holiday?  During closed the restaurant, we were also relaxed the time.   For the first weekend after a long holidays, we made a special Japanese sweet which is called `Kuri mushi Yo-kan (Redbean bar with sweet chestnuts)`.  Since it is difficult to get chestnuts in Sri Lanka, we make this sweets only we have chestnuts.   We hope the customers who luckily had enjoyed its taste.

長いお休みが明けて、最初の週末に「栗蒸し羊羹」を作りました。手前味噌ですが、とっても美味しかったです！スリランカでは栗が手に入らないので、時々しか作れません。
実は、この写真を撮った後で悲劇が・・・。スタッフが帰った後、たまたま羊羹を見ると、この写真の羊羹が半分ありません。包丁できちんと切っていたので、誰か食べたのかな～と。どうも、私たちの知らない間に、従業員がこっそりつまみ食いをしていたみたいです。スリランカの人の口に合ったのでしょうか？スリランカにも見た目が似たようなお菓子があるので、美味しく見えたのかも知れませんね。口惜しいけど、感想を聞いてみたかったです。