4.26.2012

special sweets 栗蒸し羊羹

How are you everyone?  How was the new year holiday?  During closed the restaurant, we were also relaxed the time.   For the first weekend after a long holidays, we made a special Japanese sweet which is called `Kuri mushi Yo-kan (Redbean bar with sweet chestnuts)`.  Since it is difficult to get chestnuts in Sri Lanka, we make this sweets only we have chestnuts.   We hope the customers who luckily had enjoyed its taste.

長いお休みが明けて、最初の週末に「栗蒸し羊羹」を作りました。手前味噌ですが、とっても美味しかったです!スリランカでは栗が手に入らないので、時々しか作れません。
実は、この写真を撮った後で悲劇が・・・。スタッフが帰った後、たまたま羊羹を見ると、この写真の羊羹が半分ありません。包丁できちんと切っていたので、誰か食べたのかな~と。どうも、私たちの知らない間に、従業員がこっそりつまみ食いをしていたみたいです。スリランカの人の口に合ったのでしょうか?スリランカにも見た目が似たようなお菓子があるので、美味しく見えたのかも知れませんね。口惜しいけど、感想を聞いてみたかったです。

3 comments:

武田晶 said...

dsovialしばらく見てなかったら更新があったようですね。
栗蒸し羊羹か。
昔は甘いものなんか食べませんでしたが、年取ってから食べるようになりました。酒と甘いもの、両刀遣いです。

CAFE JAPAN 0777-263564/0777-263565 Lunch: (Weekends 11:30)1200-230pm Dinner:Reservation required Delivery time:1100am-230pm 530pm-900pm said...

お久しぶりです。お元気ですか?
来店していただいたときから、和菓子もお好きでしたよね。

武田晶 said...

昔は食べなかったんですけど、年とともに嗜好が変わって来ました。