winged bean 四角豆

These are winged beans. It is a tropical Asian origin and it is a popular vegetable in Sri Lanka. It is fried with chili, some spices, and coconuts milk depends and served with Sri Lankan rice and curry. It is so tasty! I knew it has vitamin C, E, carotene, protein and fibers. As Japanese food, we serve it as Tempura, Kakiage tempura, and boiled vegetable salad. How do you cook at home?


最近、コロンボは、雨ばかり。しとしと降るので、湿気も高いです。まるで、日本の梅雨のようです。今日は、スリランカの食材の紹介です。これは、四角豆という野菜です。熱帯アジア原産で、沖縄では、’うりずん’と呼ばれているのだそうです。スリランカでも、ポピュラーな野菜で、炒め物にして、スリランカン・ライス＆カリーと一緒に食べます。マメ科の植物で、しゃきしゃきして、癖があまりないので、食べやすいです。色々と調べてみると、たんぱく質、カロチン、ビタミンC,Eなどが豊富で、しかも、植物繊維もとることができます。Cafe Japanでは、天ぷらや、掻き揚げの具の一つとして、温野菜のサラダに使っています。酢の物も美味しいですが、私は、ピリ辛に炒めていただくスリランカ風も大好きです。

ginger 生姜

Ginger seems to be a boom in Japan since it is effective of warming the body and improves our metabolism. It maybe common in Sri Lanka but nowadays ginger tea became very popular and sells well in Japan. Other products made from ginger seem to be sell well, too.
Recently I am also trying to have ginger whenever I drink Sri Lankan tea. I think I could have a good sleep after that. I would like to keep trying to have ginger. By the way, our ginger which attached with sushi is made at Cafe Japan. Hope you enjoy it.


日本では生姜がブームのようですね！(もう、過ぎましたか？）
生姜に関する本やレシピ本が売れていたり、広告などを見ていると、生姜を扱った商品（生姜紅茶、生姜はちみつなど）が色々売り出されていますね。私も、最近、毎日飲む紅茶に生姜を入れるようにしました。気のせいか、睡眠が深くなったような気がします。新陳代謝によく、体を温める効果もあるそうなので、もう少し飲み続けようと思います。
スリランカでは、紅茶に入れて飲むのは日常的で、ジンジャークッキーもポピュラーで、紅茶のお供に最適です。スリランカカレーにも、生姜が必ず使われています。
ちなみに、カフェジャパンのお寿司につくガリは、こちらで作ったカフェジャ特製のガリです。

My favorite toothpaste スリランカ製歯磨き粉

More than ten years have passed since I came to Sri Lanka for the first time. At that time, I used to use commodities like tooth paste that I brought from Japan, however, soon I started to try various soaps, tooth pastes, shampoos etc available in local shops. Even now I am testing various items but as for tooth paste, this is my most favorite one that I am using since seven or eight years. I always keep enough of this item in reserve and give it to my Japanese and foreign friends as a souvenir from Sri Lanka. :>

カフェジャパンとは関係はありませんが、スリランカの話題です。:>
スリランカに来てもう、十数年が経とうとしています。スリランカに来た時は、歯磨き粉も日本のものを持ってきて使っていたのですが、お店に行くと、スリランカ製の石鹸や歯磨き粉、シャンプーなどがあり、色々試してみるようになりました。今でも、色々なものをためし使いするのですが、この歯磨き粉だけは、気に入ってしまって、愛用してから既に7,8年が経ちます。常に買い置きをしていて、日本人や外国人の友人にお土産としてよくプレゼントしたりします。

Cafe Japan's Teriyaki Chicken Don (Teriyaki chicken on Rice bowl) カフェジャの照り焼きチキン丼

This is a popular menu of the delivery(Rs.800). It has already enough sauce but if you need extra, let us know. It will cost Rs.100 more. We are looking forward hearing from your orders.

人気メニューのひとつの照り焼きチキン丼（Rs.800)です。この商品は、宅配のみの商品となっております。十分にソースはかかっておりますが、もっと濃い味がお好みの方には、ソース別売りを用意しております。お気軽にお申し付け下さい。

10 Rupees / from a customer 見いつけた / その後

article / 記事
　http://sundaytimes.lk/100411/Plus/plus_14.html

A customer sent me the above URL regarding the latest 10 Rupees coin.

Thank you so much, Mr. K.

早速、お客様から、10ルピーに関する記事をURLで送っていただきました。
ありがとうございます！
4月に発行されたばかりなんですね。紙幣は無くなっていくとか・・。悲しい・・・。

10 Rupees 見いつけた

We have just found a new ten rupees' coin recently. (right one)
It is common to use ten rupees' notes but now we have two kinds of coins, too. In my opinion, notes are the best to carry since they are light. ;) If there are vending machines like in Japan, coins might be useful. Is this new coin issued for the memorial event? Someone, tell me.


久しぶりに、スリランカの話題です。
先日、新しい貨幣を見つけました。１０ルピーコインです。現在は、金色と銀色の２重のコインと、紙幣が平行して使われています。どちらかと言うと、紙幣のほうをよく見かけます。コインはかなり重たいので・・・。新しいコインは２００９年と年号が書いてありますので、綺麗ですし、最近発行されたものと思います。何かの記念に発行されたものなのでしょうか？謎です。
P.S.　ちなみに、今日の和菓子は、黄粉よもぎ団子でした。よもぎは、虫が付く前に収穫した今年の若芽なので、新鮮ですよ！別注も承ってます。

Daily special Bento in May (Delivery only)

Hello, everyone. These are the menu for the today's special Bento (for the delivery).
We make daily specials from Monday to Friday especially for the regular customers who
order our delivery lunch every day at the offices. So most of popular menu will be sold out soon and we recommend to call us as soon as you arrived in the office. :)
We hope you enjoy Japanese lunch!

We close on Tuesdays but open weekend and Poya days.

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
2	3 Tempura & Vegetable mixed tempura on rice bowl	4 Closed	5 Sauted pork with ginger soya sauce	6 Crispy fried chicken with soy sour sauce	7 Rolled cabbage stuffed with minced pork Japanese style	8
9	10 Potato croquettes	11 Closed	12 Pork on Rice bowl	13 Tofu Steak	14 Cooked rice with vegetable and chicken	15
16	17 Beef and pork hamburg in simmered sauce	18 Closed	19 Cream croquettes	20 Sauted pork with soya beans paste	21 Minced pork and beef cutlets	22
23	24 Crispy chicken with soy sour sauce	25 Closed	26 Mixed fried seafoods	27 No Special on Poya days though we open.	28 No Special on Poya days though we open.	29
30	31 Cooked rice with vegetable and chicken