8月の日替わりメニュー（宅配用）

8月は、まことに勝手ながら、21日から31日までお休みさせていただきます。
なお、20日はお昼の営業までとさせて頂きます。レストランも2時半まで営業しておりますので、どうぞご利用下さいませ。
9月1日から、通常通り営業致します。
皆様のお越しとご利用を心よりお待ち申し上げます。

日	月	火	水	木	金	土
1	2 クリーム コロッケ	3 定休日	4 豆腐ステーキ	5　 豚生姜焼き	6 煮込み ハンバーグ	7
8	9 炊き込み御飯と唐揚げ	10 定休日	11 揚げ鶏の 　香味ソース	12 豚みそ焼き	13 メンチカツ	14
15	16 豆腐 ステーキ	17 定休日	18 ポテト コロッケ	19 煮込みハンバーグ	20 シーフード ミックス フライ	21 　休
22 　 休	23 休	24 POYA 定休日	25 休	26 休	27 休	28 　休
29　　 休	30 休	31 定休日	9/1 豚くわ焼丼	9/2　 クリーム コロッケ	9/3 炊き込み御飯と唐揚げ	9/4

Sardine with Japanese basil いわしの大葉揚げ(2種）

We have fish set meal. It is different everyday since we decide the menu depends on the fish which we can get on that day. These are both Sardine with Japanese basil. Sardines available in Sri Lanka are large in size and the meat is thick and tasty. Small ones boiled with soy sauce can be eaten whole including bones and are healthy as well. It is a popular fish in Japan as well but the number of Sardine is getting small and becoming expensive. This is "deep fried sardine with basil" that I had for today's lunch. Though they look too large and I wondered if I could eat them, I could finish it all easily.

日替わりでお出ししている魚定食の一つ、’いわしの大葉揚げ’です。てんぷら風とフライの2種です。スリランカで手に入るいわしは比較的大きくて、身も厚くて美味しいです。小ぶりなものは、醤油で炊きますが、これも骨まで食べれて体にもいい感じです。お昼に、いわしの大葉揚げを食べました。あまりにも大きいので、食べれるか心配しましたが、ぺロリと食べてしまいました。

Ｓteamed fish Japanese style 鯛の酒蒸し

How are you everyone? It is a beautiful beach day in Colombo!
If I were off today, I go to the beach to have a cold beer.

This is a menu of Japanese style dinner course. There are 5-8 kinds of menu served at dinner and usually we start appetizer like Edamame-boiled soy beans, then Sashimi - fresh fish (raw fish), vegetable menu(usually cold dish), chicken, pork, or fish menu, vegetable menu again (this time hot), sushi, soup and desserts. There are a lot of range of fish menu and this is one of popular menu. 'Tai no sakamushi' = Steamed fish Japanese style. What is Japanese style? Fish is steamed with Sake (Japanese rice wine). Fish is steamed with vegetable and secret sauce as well and the combination of flavor is mild on your tongue. It is healthy and kind to your stomach, too. When you prefer to have this, let us know.

久しぶりのブログ更新となります。皆様お元気でいらっしゃいますか？
今日のコロンボはとてもいい天気！遊びに出かけたくなります。

今日、ご紹介するのは、夜のおまかせでお出ししている鯛の酒蒸しです。スリランカは、海に囲まれている上、コロンボは港にも近いので、幸いにも色々な新鮮な魚を手に入れることができます。お魚料理も色々ありますが、酒蒸しは魚の旨みと野菜の旨みが出汁と調和して大変身体に優しい味になっています。

Daily special Bento in July (Delivery only)

We are waiting for your early call before 10:30 am.

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
				１ Pork on rice	２　 Tofu Steak	３
４	５ Cream Croquette	６ Closed	７ Ginger pork	8 Rolled cabbage stuffed with minced pork	９ 　Crispy chicken with soy sour sauce	１０
１１	１２ Tofu Steak	１３ Closed	１４ Potato Croquette	１５ Cooked rice with chicken and vegetable	１６ Beef and pork hamburg with tomato sauce	１７
１８	１９ Minced pork and beef cutlet	２０ Closed	２１ Crispy chicken with soy sour sauce	２２ Ginger pork	２３ Cream croquette	２４
２５ 　Poyaday but we open	２６ Cooked rice with chicken and vegetable	２７　 Closed	２８ Deep fried seafood	２９ Beef and pork hamburg with tomato sauce	３０ 　Pork with miso-soybean paste	31

7月の日替わり弁当 （宅配用）

日	月	火	水	木	金	土
				１ 豚 くわ焼き丼	２　 豆腐ステーキ	３
４	５ クリーム コロッケ	６ 定休日	７ 豚生姜焼き	8 和風ロール 　キャベツ	９ 　揚げ鶏の 　　香味ソース	１０
１１	１２ 豆腐 ステーキ	１３ 定休日	１４ ポテト コロッケ	１５ 炊き込み御飯と唐揚げ	１６ 煮込み ハンバーグ	１７
１８	１９ メンチカツ	２０ 定休日	２１ 揚げ鶏の 　香味ソース	２２ 豚生姜焼き	２３ クリーム コロッケ	２４
２５ 　ポヤだけど営業中	２６ 炊き込み御飯と唐揚げ	２７　定休日	２８ シーフード ミックスフライ	２９ 煮込み ハンバーグ	３０ 　豚みそ焼き	31

a must item for Japanese cuisine 欠かせないもの

What do you think we are making now? These are cucumber and aubergines.
何を作って入るところでしょう？　きゅうりとナスです。





This is a must food for Japanese cuisine - the Pickle. When you go to Japanese restaurants and have some meals, you will find some kinds of pickles are served.
Basics of Japanese food is the combination of Rice, Miso soup and pickles. I always eat pickles for health when I have Japanese food. Pickle helps to have more kinds of vegetable and stimulus our appetite.
We can find a lot kind of pickles in the cuisine all over the world. When I visited a foreign country, big cucumber pickles were served with sandwiches and I was too young to eat them though it is my favorite now.

これは、きゅうりと茄子で作った柴漬けです。紫蘇の風味が美味しいですよね。
スリランカの茄子は、種が大変多く、調理が面倒です。味がとてもよく、焼きなすなどとても美味しいのですが、私の父は、あまりの種の多さに精神的にやられたと言っています。（ちょっと大げさですけど。ｗ）
私はいつも日本食を食べる時は何か漬物がないと気がすみません。と、言うか、ご飯と味噌汁と漬物があれば十分かもしれません。私にとって、欠かせないもの＝漬物でした。



This is a secret of this pickle. It is called 'Myoga' in Japanese and it seems a kind of ginger. The aroma is unique and some may not like because of it. Even my 5 year-old niece likes it though.

この漬物に一役副えているのが茗荷です。この風味は独特で、嫌いな方もいらっしゃるかもしれませんが、私は大好きな野菜の一つです。残念ながら、スリランカでは栽培されていません。。。