1.11.2013

Japanese tradition - Kagami Biraki 鏡開き

 Today is the day to eat Kagami Mochi - Rice cake which kept offering to gods for10 days from the new year day.   It is a kind of tradition and we think it calls good luck and healthy life to eat Kagami Mochi (Rice cake) on 11 January.  Today, we made O-Shiruko (Rice cake in the sweet red bean soup).   I tried to explain our tradition and custom but it was difficult for me.   Pleased to share the food to call good luck and healthy life with you and your challenge to the new food.  It seems difficult for some foreign guests to eat rice cake as it was very chewy like gum.  We hope you enjoyed our food!

本日は、鏡開きの日でしたので、和菓子にお汁粉を用意しました。皆様と無病息災を祈りたいと思います。外国人のお客様にも、希望のお客様にはお出ししましたが、私の説明が上手ではなくて、それでも、(カフェジャパンでは出すことが)珍しいお汁粉を召し上がって下さいました。総じて、東アジア、東南アジア出身の方には、好まれる味のようですが、いつも和菓子を召し上がる外国人のお客様も、お汁粉のお餅には、苦戦されていたようです。お餅は弾力があるので、食べ物のような感覚がないのかもしれませんね。

1.09.2013

Handmade Japanese new year decoration 手作り鏡餅

 These are called Kagami Mochi examples of Japanese new year decorations made from rice cake.  Now it is common to decorate for Christmas in Japan but these are more important for Japanese to welcome new year.  There are Dos and Don'ts on new year customs. It is said do not work on New year day and finish all house work by the end of year.  Therefore, we made rice cake and made these decorations on 31 December.   These days, people become busy and we can buy these things at the supermarkets, though since we are in Sri Lanka and we have no chance to buy them, we can make them by traditional ways. 
We decorate these rice cake for 10 days and eat them after decorating.  These become hard after 10 days so that the foreign guests were surprised when I explained we would eat after 10days decorating.  One of Don'ts is not cut it with a knife to prevent from breaking holy power which has been decorated as offerings.  We have to make small pieces by hands and hammers.  We may serve Mochi (Rice cake) desserts to share happiness with people after 10th January as we do every year.
元旦から4日までは、レストランを休業しておりましたが、年末にお餅をついて、元旦から鏡餅を飾っています。昨年までは、市販の物を購入していましたが、今年は何となく。。(笑)今年は、素敵に飾りつけもできました。5日からお店を開けましたが、その日、お餅をお召し上がりになられた方は、ラッキー!つきたてのお餅でした。やっぱり、つきたては美味しいですね。この鏡餅も私たちにとっては、たわいのないものかもしれませんが、外国人のお客様は興味津々!つたない説明をしますが、新年の祝いものだと言うことはわかって頂けたようです。この硬くなった餅を改めて食べるんですよと、話すと、だいたいの方が、驚かれます。こんな硬くなったものも食べれるんだと!私は、日本の食べ物を大事にする習慣が大好きです。

1.06.2013

Daily Special bento Menu and opening schedule in January 1月の日替わり弁当メニュー及び営業案内

This is our opening schedule and daily special bento menu in January.  Looking forward to hearing from you!
今月の日替わり弁当メニューです。日替わり弁当は、月曜日から金曜日までの平日に用意しています。お得にお安く召し上がって頂けますよう、数量限定提供していますので、人気メニューはすぐに売り切れてしまいます。ご了承頂きます様お願い申し上げます。

Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun 

1-Jan
2-Jan
3-Jan
4-Jan
5
6

Holidays (1/1 1/4)
Open営業中
Open営業中
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メンチカツMinced beef & pork cutlet
Closed定休日
肉野菜炒め入りオムレツOmelet stuffed with vege, pork & cuttlefish
チキン串かつChicken & Vege Skewer cutlet
えびクリームコロッケCream croquette
Open営業中
Open営業中
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鶏天Chicken tempura
Closed定休日
目玉焼きのせ ハンバーグBeef & pork hamburger with sunny sideup
海老天とじ丼Tempura prawns & egg on rice
豚生姜焼きPork with ginger soy sauce
Open営業中
Open営業中
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ポテトコロッケPotato croquette
Closed定休日
豚くわ焼き丼Pork on rice
炊き込みご飯と空揚げCooked rice with chicken & vege
肉野菜炒め入りオムレツOmelet stuffed with vege, pork & cuttlefish
Closedポヤお休み
Open営業中
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29
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目玉焼きのせ ハンバーグBeef & pork hamburger with sunny sideup
Closed定休日
揚げ鳥の香味ソースかけCrispy chicken with soy sour sauce
えびクリームコロッケCream croquette



1.01.2013

A happy new year to you! あけましておめでとうございます。

Wish you a happy new year!  Thank you for visiting us the last day of the year yesterday.   We think it is special to welcome a new year in Japan and there are some customs have to do on the last day and the first day of the year in Japan.  A very common custom is to eat Soba (buckwheat) noodles on the new year's eve.  It is said it keeps off bad lucks and bring good lucks, of course, there is no scientific evidence but a tradition.  
This photo is taken by a customer who visited Cafe Japan yesterday.  Thank you.  
We close from 1 January to 4 January 2013 and open from 5 January. Looking forward to meeting you this year, too!
明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。今年も皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。
この写真は、31日にご来店いただいたお客様に撮っていただいた写真です。とても素敵に撮って頂きましたので、今年最初のブログに使わせて頂いています。
カフェジャパンは、1月1日から4日まで休業させて頂き、1月5日より、通常通り営業させていただきます。皆様のまたのお越しを心よりお待ち申しあげます。