9.10.2012

Very Japanese カフェジャパンの建物

Recently in Sri Lanka, we have a lot of rain.  I'm so happy to have rain as it is cooler in the morning and evening and really comfortable.   However, it seems local staffs are lack of stamina and they have cold after raining.  It is the most difficult that we have more orders than usual when it's raining but a lot of staffs don't come to work!   We are trying to survive our pinch! 
最近、コロンボはよく雨が降ります。ずっと雨が降らない時期が続いたので、雨が降ると恵みの雨のような感じがします。雨が降ると、ひんやりし、朝晩が涼し く過ごしやすいので、気持ちがいいです。同時に、スリランカの人は、体が弱い(体力のない人)が多いようで、雨に濡れて風邪をひくこともよくあります。経 営者にとって、困るのは、大雨があった日の欠勤者の多さ!こういう日に限って、宅配の注文がたくさん入ったり・・。なかなかうまくいかないものですね!
By the way, the photo is taken in the restaurant.   Cafe Japan is an old house called Semi Colonial Type.  When we saw the house, it was used for the office and there were temporal ceiling.    When we renovated and broke the low ceiling, the high wooden ceiling were appeared!  Usually you may expect there are some Japanese interiors in the Japanese restaurant though we have no special Japanese interiors.  We liked Sri Lankan house and the ambiance so that  we decided to keep it.   However, once we opened the restaurant, the customers are saying, " It is very Japanese!"  and "I'm like in Japan!"   We are very happy to hear those comments and would like to serve tasty foods!
 さて、写真は、店内の様子です。カフェジャパンの建物は、一軒家です。カテゴリーはセミコロニアルタイプと言われています。天井が高いのが特徴ですが、最初、物件を見たときは、普通の家という感じでした。それは、建物がオフィスとして使われていたため、天井が低く張られこんなに高い天井を目にしていなかったからです。低く張られていた仮の天井をはずして見ると、木の天井が見えました。壁は白壁ですが、天井が木製ですので、とても暖かい感じがします。日本料理レストランと言うと、障子や畳のイメージですが、私たちは、スリランカ風の建物が好きなので、それを生かせるように、そのまま使っています。店内は、どこも日本風ではないのですが、不思議なことに、お客様は、入店されると、「日本にいるみたい!」 「とっても日本的!」とおっしゃってくれます。これは、きっとほめ言葉なんだろうなあと、期待をこめて受け取っています。面白いことに、外国人のお客様ばかりでなく、日本人のお客様も同じようにおっしゃいます。とても嬉しいです。

4 comments:

Sly pan said...

I agree to you about Cafe Japan's facility. Current one is much better than the last one nearby Odel.

CAFE JAPAN 0777-263564/0777-263565 Lunch: (Weekends 11:30)1200-230pm Dinner:Reservation required Delivery time:1100am-230pm 530pm-900pm said...

Thank you for your comment, Sly pan. You are one of who knows our history!

Anonymous said...

こんにちは、コロンボに仕事で行った際にCafe Japanさんの美味しい、心のこもった日本食を堪能させてもらった者です。 10日間の出張の予定が、スリランカ人との仕事上文化の違いかなと考えてますが合計1ヶ月半コロンボにいました。某ホテルで高くて美味しくない日本食を毎日食してまして、オアシスを滞在の最終の週で見つけました。Cafe Japanさんの店構えは日本風では無いですがあの美味しい大盛(カツもご飯も)のカツ丼を食べた時何だか日本に帰った気がしました。何処かに和風の何かが秘められているのかな。マグロも冷やしオクラ納豆うどんも美味しかったです。

CAFE JAPAN 0777-263564/0777-263565 Lunch: (Weekends 11:30)1200-230pm Dinner:Reservation required Delivery time:1100am-230pm 530pm-900pm said...

こんにちは!コメントありがとうございました。わかりずらい場所にあり、不安を与える店構えですが(笑)、勇気を出して来店された貴方は正解です!?もたもたして、お待たせすることもありましたが、いつもご来店頂きありがとうございました。スリランカに来られることがございましたら、是非、お立ち寄り下さい。心よりお待ち申し上げます。