2.25.2015

Special menu for 3 March on this weekend ひな祭りスペシャル

This is an authentic Japanese traditional sweet especially in spring.   It is called Sakura Mochi.   As you may know, Sakura is Cherry blossoms and this is the symbol of spring and the sweets using Sakura leaves and pink coloured rice imaging Sakura cherry blossoms.   The sakura leaves are salted to keep longer green and freshness.   Mochi but this time sticky rice coloured in pink is stuffed with Red bean jam. 
As 3 March we have a girls' festival day in Japan, we are going to make these Sakura Mochi and special menu this weekend.  Unfortunately, we close the restaurant as our regular holiday on that day therefore we start special menu between 28 February Saturday and 2 March Monday.   If you would like to order these Sakura Mochi, please order in advance and we would like to keep them for you!   Please do not hesitate to ask if you have any inquiries!   In the restaurant, we make special menu and other special desserts.   Looking forward to having Japanese spring with you in Colombo!
もうすぐ、ひな祭りですね!残念ながら、3月3日はカフェジャパンの定休日ですので、今週末、土日月とひな祭りのスペシャルメニューをご用意します!桜餅は、個数が限られますので、予約限定販売致します。電話やメールで予約を受け付けますので、お問い合わせください!
また、店内でもひな祭りスペシャルメニューを用意し、3日間はデザートの和菓子も特別なものになります。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

2.24.2015

Bougainvillea ブーゲンビリア

Now bougainvilleas blosome beautiful.   Cafe Japan Restaurant is located very closed to the  shore and the salt wind causes corrotion in the dry season.   However, in the rainy season, the wind becomes weaker, rain cleans the salt on flowers and trees and flowers bloom.    In the west south area of Sri Lanka and Colombo, it is the best season to spend as temparature is comfortable from November to February and March. It is getting hotter and hotter toward April and May.  It maybe a good time to visit West South shore of  Sri Lanka for the travel this time. 
 ただいま、ブーゲンビリアの花が満開です!きれいに咲いてくれてとても嬉しい。。カフェジャパンのお店のある場所は海岸が近いので、乾季は潮風が吹いて草花も枯れてしまいます。ほんの一部の強い草花だけが懸命に花を咲かせたりしています。しかし、雨季の9月頃から3月頃までは、潮も雨で洗い流してくれますし、海からの風も穏やかになりますので、草花が生き返り、たくさんの花が咲き乱れます。それに、コロンボやスリランカの西南部は11月から2月頃まで、気温も下がり、大変すごし易い時期になります。私も一番好きな季節です。もし、ご旅行の予定がありましたら、この時期が大変お勧めですよ!実際、2月は春節とも重なりますし、観光客の多い時期でもあるようです。
Bougainvillea has thorns like roses.   In Japan, we have a saying that beautiful things have thorns which means to take care about the beautiful things as it may be happend painful things. 
ブーゲンビリアの枝には棘がありますよ。きれいな物には棘があるんですね!?

2.07.2015

Aji - Horse Mackerel 美味しい鯵

Very popular sushi maybe Maguro - Tuna and Salmon.    But Sushi lover - Fish lover like other kind of fish, too.  And the true sushi lovers know plenty kinds of fish.   Aji- Horse Mackerel is one of the best fish.   Aji - Horse Mackerel is difficult to handle and hard to find very fresh one for Sashimi and Sushi.   When you feel tuna and salmon are too fat, Aji- Horse mackerel helps you refresh.  It contains a lot of DHA and good to health.  Some gourmet customers request Aji - Horse Mackerel sushi and Aji- Horse Mackerel on Donburi Rice.   Aji-Horse Mackerel which we could have in Sri Lanka is very fresh, thick and tasty.   If you have never had it, I will recommend to have it!  Hope you like it!
寿司で一番人気があるのは、マグロや鮭です。ですが、本当に魚好き、寿司好きな人から支持されている魚のひとつが、鯵かもしれません。取り扱いが難しい魚のひとつですから、刺身や寿司に適する新鮮な鯵を探すのが大変難しいです。ですが、スリランカの鯵は身に厚みもあり、大変美味しいです。美食家のお客様からは、たびたび鯵の寿司や、鯵丼のリクエストがあります。DHAも多く含む食べ物ですし、健康にもいいですよね!

2.06.2015

On Poya day  ポーヤデーの日に

 
On Poya day, we decolate traditional dolls for the day 3 March of Girls day.  The family pray mainly the daughters and children's happiness.   5 May is Boys day.   For about a month, we enjoy the dolls and enjoy some traditional foods, too.   We drink Amazake meant Sweet Sake but it is not contained any liquor made from fermmented rice.   And eat Chirashi zushi Vegetable mixed sushi with seafoods and some snacks.  We will prepare something unique near 3 March.   Hope you enjoy it, too!
ポーヤデーの日は、レストランはお休みでした。その日に、3月3日のひな祭りのための雛人形を飾りました。毎年恒例になっています。3月3日は火曜日ですので、レストランはお休みですが、その前に、ひな祭りに関連した品を用意したいと思います!お楽しみに!
 

At the night, we found the full moon from the window.   So beautiful!
その日の夜、窓から満月が見えました。とっても綺麗でした!

2.03.2015

Decoration mochi Kagami mochi 鏡餅


It is Poya day (Full moon day) today and Indipendence day tomorrow in Sri Lanka.
While we close for two days, we would like to upload our blog!
You may remember this.   This is Kagami Mochi - Decoration mochi only for new year season.  We can buy this at the super market in Japan but we have to make it every year by ourselves.   But I think it is very tasty as it is hand-made!   We welcome the new year and decorate then eat on 11 January to pray family's and friends' happiness.
We serve Shiruko - mochi (rice cake) in red bean warm sweet soup on the day.   We wish your good health, wealth and happiness, too!  Hope you liked it!

先月の話ですが、休みの間にブログをアップしたいと思います。
先月、新年にお供えした鏡餅。
今年も手作りしました。ちょっと、ぶかっこうになるかなあと、心配でしたが、
形になるものですね!
1月11日の鏡開きに、このお餅を使って、お汁粉を作りました。
デザートでお出ししましたが、お召し上がり頂けましたか?

And I took a picture last night.   The moon was almost full!   Have a nice holiday!
昨夜、月の写真を撮りました。ほぼ、満月でしょう?皆様よい休日をお過ごしください。

2.01.2015

Daily special Bento Menu in February & opening schedule 2月の日替わり弁当メニューと営業予定

Hi everyone!  We are so sorry but our blog has not been updated for a month!   Time flies so fast!  We keep to serve tasty foods to customers and do our best!

皆様、こんにちは!早いもので、2月ですね。先月はなんと、ブログの記事の更新ができませんでした。今月は、そういうことがないように、楽しい話題を探していきたいと思います!



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Minced beef & pork

 cutlet

メンチカツ

Poya day

Closed

Closed

臨時休業

Crispy chicken with soy sour sauce

揚げ鳥の香味ソースかけ

Potato croquette

ポテトコロッケ

Open営業中

Open営業中

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Tempura Prawn &

egg

 on Rice

海老天とじ丼

Closed

定休日

Pork with

 ginger soy sauce

豚生姜焼き

Cream croquette

クリームコロッケ

Skewered chicken & vege cutlet

チキン串かつ

Open営業中

Open営業中

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Crispy

 chicken with soy

 sour sauce

揚げ鳥の香味ソースかけ

Closed

定休日

Sweet &

 sour chicken

酢鶏

Omelette stuffed with vege, pork & cuttlefish肉野菜炒め入りオムレツ

Cooked rice with chicken & vege

炊き込みご飯とから揚げ

Open営業中

Open営業中

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Potato

 croquette

ポテトコロッケ

Closed

定休日

Vege,pork

cuttlefish with

 fried egg

すごもりエッグ

Skewered chicken with vege cutlet

チキン串かつ

Secret day

お楽しみデー

営業中

営業中